BERLIN. Das Berliner Zwei-Sternerestaurant Rutz hat erstmals eine Chef-Sommelière. Alexander Seiser hat nach Angaben das Restaurants im Februar das Haus verlassen, seine Aufgaben hat Nancy Großmann übernommen. Sie war zuvor unter anderem für die Weinbar des Storstad in Regensburg, das Restaurant Überfahrt in Rottach-Egern und die Vila Joya in Portugal tätig. Auch in Berlin hatte sie bereits Stationen, darunter im Zwei-Sternerestaurant reinstoff und im Weinhandel.
Zum Rutz gehört neben dem Zwei-Sternerestuarant mit Küchenchef Marco Müller eine Weinbar und ein Weinhandel. Die Weinkarte ist gekennzeichnet von einem umfassenden Riesling-Angebot mit bemerkenswerter Jahrgangstiefe. Außerdem werden mit sogenannten Rutz Rebellen Weine angeobten, die Unikate sind.
