Andreas Caminada plant Langzeiturlaub

FÜRSTENAU. Andreas Caminada plant 2018 eine fünfmonatige Auszeit. Wie der Drei-Sternekoch der Zeitung Südostschweiz sagte, reist er am 8. Januar mit seiner Familie zunächst nach Thailand. In der Zeit sei es nicht möglich, auf Schloss Scheunstein des Restaurantbetrieb weiterlaufen zu lassen. Es solle dort einiges renoviert werden, außerdem sei geplant, im Herbst ein Gästehaus zu eröffnen. Ein Teil der Mitarbeiter werde in den IGNIV-Restaurants in Bad Ragaz und St. Moritz arbeiten, andere gingen ebenfalls auf Reisen, sagte Caminada.