Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Frankfurt Tipp
Restaurant Palmgarden Fine Dining logo
Restaurant Pfaffenkeller logo

Joachim Elflein erhält „Bayerischen Löwen“ für Nachwuchsarbeit

Auszeichnung für Küchendirektor des Seehotel Niedernberg

NIEDERNBERG. Für sein Engagement und herausragende Arbeit in Sachen Ausbildung und Nachwuchs hat Joachim Elflein – Küchendirektor im Dorf am See – Seehotel Niedernberg – vom Landesverband der Köche Bayerns den 1998 erstmals vergebenen „Bayerischen Löwen“ erhalten. Der Wanderpokal in Form einer Porzellan-Trophäe verbleibt nun für ein Jahr im Dorf am See. Joachim Elflein, Erfinder und Initiator des Jungkoch-Wettbewerbs um die Talisker Trophy im Dorf am See, erhielt den Preis aus den Händen von Landesverbandsvorsitzenden Sigi Arlt beim traditionellen Whiskytastival in seinem Hotel, das auch den Rahmen für die inzwischen fünfte Talisker Trophy stellt. „Wir sind mächtig stolz auf unseren Küchendirektor, der – mit Blick auf seine Ausbildungserfolge, sein Motivationstalent und Gespür für junge Nachwuchskräfte – die Auszeichnung mit Sicherheit nicht zu Unrecht erhielt. Sie ist eine tolle Anerkennung und Würdigung seiner vorbildlichen Arbeit“, findet Karina Kull, „Dorfsprecherin“ und stellvertretende Direktorin im Dorf am See.         

Ein engagierter Ausbilder mit besonderem „Draht“ zu jungen Menschen

Joachim Elflein (46) ist seit zehn Jahren im Dorf am See beschäftigt und wurde 2014 zum Küchen- und F&B Direktor befördert. Als Ausbilder führte er zahlreiche seiner Schützlinge erfolgreich zu landes-, bundes- und internationalen Wettbewerben, wurde 2014 vom Verband der Köche Deutschland (VKD) und der Verbandszeitschrift „Küche“ zum Top-Ausbilder gekürt und rief 2013 den Jungkoch-Wettbewerb um die Talisker Trophy im Dorf am See ins Leben. Für sein Fachwissen, seine Leidenschaft für die Ausbildung und Förderung junger Menschen sowie seinen besonderen „Draht“ zu ihnen wird er weit über Grenzen seines Arbeitsplatzes hinweg hoch geschätzt.      Aktuell werden im Dorf am See – Seehotel Niedernberg 24 Nachwuchskräfte zu Hotelfach- und Veranstaltungskaufleuten sowie Koch und Köchinnen ausgebildet.

News archive >>

Latest News

Malte KuhnMalte Kuhn

Neueröffnung

Verstecktes Restaurant in Baden-Baden

Das Hidden Kitchen versteckt sich in einem Kaffeehaus
Baden-Württemberg
More >>
Berlinale 2019Berlinale 2019

Berlinale

Sternekoch Martin Scharff verabschiedet sich nach 16 Jahren von Dieter Kosslick

Eine gemeinsame Ära geht zu Ende
More >>
Flocons de SelFlocons de Sel

Restaurant-Rangliste 2019

Flocons de Sel kehrt an die Spitze der Frankreich-Rangliste zurück

Neues Trio liegt vorn
Frankreich
More >>

Rivage

Restaurant Rivage impressions and views
Seehotel Niedernberg
Leerweg
63843 Niedernberg
Seating capacity: 80
Employees: 12
+49 (6028) 9990

Go to restaurant profile >>

Joachim Elflein

image of Joachim Elflein

What?
Küchendirektor

Where?
Rivage in Niedernberg

Go to person profile >>

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form