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Felix Gabel ist neuer Küchenchef im Kai3

Neues Konzept soll Gäste des Hotels Budersand stärker ansprechen

HÖRNUM/SYLT. Felix Gabel ist neuer Küchenchef im Restaurant Kai3 des Hotels Budersand. Er übernimmt die Nachfolge von Jens Rittmeyer, der zum Jahreswechsel nach Buxtehude gewechselt ist. Felix Gabel ist bereits seit dem Sommer im Haus und war zuletzt Sous Chef im Kai3. Das Restaurant erhält zudem ein neues Konzept. Dazu gehören wechselnde 5-Gang-Menüs (Preis 89 Euro), mit denen stärker die Hausgäste angesprochen werden sollen. Gabels Stil wird als aromenstark, innovativ und regional beschrieben.
Felix Gabel hat umfangreiche internationale Erfahrung. So war er in Australien, Kanada, der Schweiz und den USA tätig. Bevor er nach Sylt gewechselt ist, arbeitete er im Alpina in Gstaad.

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KAI 3

Restaurant KAI 3 impressions and views
Budersand
Am Kai 3
25997 Hörnum (Sylt)
Chef: Felix Gabel
Seating capacity: 40
Employees: 20

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Strönholt

Restaurant Strönholt impressions and views
Budersand
Fernsicht 1
25997 Hörnum (Sylt)
Chef: Felix Gabel, Julia Barth
Seating capacity: 80
Employees: 15

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