Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more
Restaurant Erbprinz logo
Restaurant Esplanade logo

Neuer Gastgeber im Berliner Le Faubourg

Rückkehr von Mathias Brandweiner ins Sofitel

BERLIN. Mathias Brandweiner kehrt als neuer Maitre in das gerade mit 15 Punkten im Gault&Millau ausgezeichnete Restaurant Le Faubourg des Sofitel Berlin an den Kurfürstendamm zurück. Zuletzt verwöhnte der gebürtige Österreicher die Gäste im mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Gourmetrestaurant Les Solistes by Pierre Gagnaire im Waldorf Astoria Berlin. das seit einigen Wochen geschlossen ist. Vorherige Stationen des 22-Jährigen Wahlberliners waren unter anderem das Rivea Restaurant by Alain Ducasse im Bulgari Hotel & Residences London sowie das Michelin-Stern-prämierte Restaurant Apsley’s im 5-Star deluxe Hotel Lanesborough London. Seine Ausbildung zum Hotelfachmann hat Brandweiner zunächst an der Hotelfachschule Krems absolviert. Mit der Ausbildung zum Diplom-Sommelier und dem erfolgreichen Abschluss zum Certified Court of Master Sommelier legte er das Fundament für seine Karriere. Es folgten Platzierungen in nationalen und internationalen Weinwettbewerben. Bereits von August 2014 bis Dezember 2015 begeisterte Mathias Brandweiner mit seiner unprätententiösen, hochkompetenten Art die Gäste des Charlottenburger Restaurants Le Faubourg: „Wir alle freuen uns sehr, diesen charmanten, stets gut gelaunten Kollegen wieder im Team zu wissen“, freut sich Hoteldirektor Carsten Colmorgen. Mathias Brandweiner ergänzt: „Es ist schön, nach einem kleinen Zwischenstopp, wieder zurück im Le Faubourg zu sein. Unsere Gäste erwartet ein kulinarisch außergewöhnliches Erlebnis, das ich gemeinsam mit meinem charaktervollen Team unsere Gäste jeden Tag aufs neue begleiten werde! Wir punkten mit der Verbindung aus Savoir-vivre, Tradition und Moderne in einem ungezwungen, eleganten Ambiente.“

News archive >>

Le Faubourg

Restaurant Le Faubourg impressions and views
Sofitel Berlin Kurfürstendamm
Augsburger Str. 41
10789 Berlin
Seating capacity: 70
Employees: 16
+49 (30) 8009 999

Go to restaurant profile >>

Mathias Brandweiner

image of Mathias Brandweiner

What?
Maître / Sommelier

Where?
POTS in Berlin

Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form