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Aus für Denix Feix im Il Giardino

Zwei-Sternerestaurant schließt Ende Mai

Denis Feix
Waller, Erdapfel / Anis von Denis Feix
BAD GRIESBACH. Das Sternerestaurant Il Giardino im COLUMBIA Hotel Bad Griesbach schließt Ende Mai. Damit müssen Küchenchef Denis Feix und seine Frau Kathrin Feix, die den Service leitet, praktisch mit dem zehnten Geburtstag des Restaurants zusperren. Für die COLUMBIA-Hotelgruppe endet damit endgültig das Engagement im Fine-Dining-Bereich. Zu den besten Zeiten betrieb die Gruppe in jedem ihrer vier deutschen Hotels ein Sternerestaurant, die aber in den den vergangenen Jahren nach und nach geschlossen wurden. Bereits im vergangenen Jahr hatte es Gerüchte um eine Schließung des Il Giardino gegeben, die aber vom Hotel dementiert wurden zunächst auch nicht bestätigten. Nach Informationen von Restaurant-Ranglisten.de wurden die nun umgesetzten Schließungspläne  intern kurzfristig kommuniziert. Wie es für Denis Feix beruflich weiter geht, ist derzeit noch nicht bekannt. Vor kurzem hat er mit viel eigenem Engagement ein Kochbuch veröffentlicht, das seine Arbeit im Il Giardino dokumentiert. Die COLUMBIA Hotel haben inzwischen die Hotels in Wilhelmshaven und Travemünde an die Atlantic-Gruppe abgegeben. Der Standort Rüsselsheim soll geschlossen werden. Die besten Restaurants im Kreis PaussauDiskutieren Sie mit Gourmets über das Il Giardino

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Denis Feix

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What?
Chef de Cuisine

Where?
Zirbelstube in Stuttgart

Kathrin Feix

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Sommelière

Where?
Zirbelstube in Stuttgart

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