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Andreas Caminada bleibt Spitze in der Schweiz

Kaum Veränderungen in der Restaurant-Rangliste 2016

Führt ein weiteres Jahr die Schweiz-Rangliste an: Andreas Caminada
Bleibt auf Platz 2: Benoît Violier
Verringert den Abstand auf die Spitze: Peter Knogl

Andreas Caminada verteidigt mit seinem Schloss Schauenstein in der soeben veröffentlichten Restaurant-Rangliste 2016 für die Schweiz seine Spitzenposition. Er hat wie im Vorjahr einen halben Punkt Vorsprung vor dem Restaurant de l’Hotel de Ville mit Küchenchef Benoît Violier in Crissier. Obwohl Peter Knogl mit dem Baseler Cheval Blanc erstmals mit drei Sternen vom Michelin ausgezeichnet wurde, bliebt er auf dem dritten Platz, allerdings vergrößert sich der Vorsprung vor Heiko Nieder (The Restaurant, Zürich). Auch sonst gibt es in den Top Ten keine Veränderung in der Reihenfolge. Durch die Schließung der Fischerzunft (Vorjahr Rang 7) können die Restaurants Didier de Courton, Le Cerf, Anne-Sophie Pic und STUCKI um einen Platz aufrücken. Auch insgesamt gibt es in der Schweiz-Rangliste gegenüber dem Vorjahr kaum Veränderungen.

Hier gibt es den Überblick über die Restaurant-Ranglisten 2016 für die Schweiz.

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Schauenstein

Restaurant Schauenstein impressions and views
Schloss Schauenstein

7414 Fürstenau
Chef: Andreas Caminada
Seating capacity: 26
Employees: 25

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Restaurant de l'Hotel de Ville

Restaurant Restaurant de l'Hotel de Ville impressions and views
Rue d'Yverdon 1
1023 Crissier
Chef: Franck Giovannini
Seating capacity: 70
Employees: 40

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Cheval Blanc by Peter Knogl

Restaurant Cheval Blanc by Peter Knogl impressions and views
Grand Hotel Les Trois Rois
Blumenrain 8
4001 Basel
Chef: Peter Knogl
Seating capacity: 30
Employees: 16
+41 (61) 260 5060

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The Restaurant

Restaurant The Restaurant impressions and views
The Dolder Grand
Kurhausstr. 65
8032 Zürich
Chef: Heiko Nieder
Seating capacity: 35
Employees: 10

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Didier de Courten

Terminus
Rue du bourg 1
3960 Sierre

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Fleur de Sel

Rue du Temple 10
1304 Cossonay

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Anne-Sophie Pic

Beau-Rivage Palace
Place du Port 17-19 - Ouchy
1006 Lausanne
Chef: Paolo Boscaro
Seating capacity: 35
Employees: 18

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STUCKI Tanja Grandits

Restaurant STUCKI Tanja Grandits impressions and views
Bruderholzallee 42
4059 Basel
Chef: Tanja Grandits, Marco Böhler
Seating capacity: 55
Employees: 40

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Andreas Caminada

image of Andreas Caminada

What?
Chef de Cuisine

Where?
Schauenstein in Fürstenau

Benoît Violier

image of Benoît Violier

What?
Chef de Cuisine

Where?
Benoît Violier in Hall of Fame

Peter Knogl

image of Peter Knogl

What?
Chef de Cuisine

Where?
Cheval Blanc by Peter Knogl in Basel

Heiko Nieder

image of Heiko Nieder

What?
Chef de Cuisine

Where?
The Restaurant in Zürich

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