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Rheingau Gourmet & Wein Festival


Event takes place at: Eltville

Champagne-Raritäten-Lunch mit Ana Roš

Sechs Jahrgänge Champagner: 2009 / 2007 / 2006 / 2005 / 2004 / 2000 jeweils mit den Prestige Cuvées Dom Perignon und Roederer Cristal sowie in jedem Jahrgangsflight mit einer weiteren Prestige Cuvée als Pirat (z.B. Dom Ruinart / Pol Roger Sir Winston Churchill / Alfred Gratien Paradis / Taittinger Comte de Champagne / Grand Siecle par Laurent-Perrier / Krug). Insgesamt 6 Flights mit jeweils 3 Champagnern, insgesamt 18 Champagner.

Ana Roš (Restaurant „Hiša Franko”, Slowenien) kam aus dem Nichts und wurde zur Nr. 1 in der Welt. Die Jury von „World´s 50 Best Chefs“ wählte Ana Roš 2017 zur „World´s Best Female Chef”. Vorgängerinnen waren  z.B. Anne-Sophie Pic / Nadia Santini / Elena Arzak. Netflix erzählt in einer Episode von „Chef´s Table“ die Geschichte von Ana Roš als großes Kino, - ein weltweiter Erfolg.

Ana Roš kocht zusammen mit Simon Stirnal ein Gourmetmenü in vier Gängen. Die Vorspeise wird begleitet von drei Rieslingen GROSSES GEWÄCHS KIRCHENSTÜCK
Jahrgang 2010 der Weingüter Künstler (Rheingau), Bassermann-Jordan (Pfalz) und Reichsrat von Buhl (Pfalz). Zum Champagner-Tasting folgt ein Zwischengericht.
Der Hauptgang wird begleitet von fünf Jahrgängen DESIDERIO Avignonesi. Zum Dessert ein Riesling Eiswein 1998, Weingut Fürst Löwenstein.

Datum: Sonntag, 24.02.2019 um 11.30 Uhr

Ort: Hotel Kronenschlösschen in 65347 Eltville-Hattenheim, www.kronenschloesschen.de

Ablauf: Empfang im Begrüßungszelt (ab 11.00 Uhr) mit Geldermann Brut und Amuse Geules / alkoholfreie Frucht-Seccos von Van Nahmen / Gourmetmenü in vier Gängen / Champagne / Rotweine und Weißweine / S. Pellegrino & Aqua Panna / Digestif: 1994 Quinta da Ervamoira Single Quinta Vintage Port, Ramos Pinto / Lavazza Cafe.
Pauschalpreis: 495,00 € für alle Leistungen

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Kronenschlösschen

Restaurant Kronenschlösschen impressions and views
Kronenschlösschen
Rheinallee - Hattenheim
65347 Eltville
Chef: Simon Stirnal
Seating capacity: 40
Employees: 10
+49 (6723) 640

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Hisa Franko

Restaurant Hisa Franko impressions and views
Staro Selo 1
5226 Kobarid
Chef: Ana Ros
+3865 (368) 7007

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Ana Ros

image of Ana Ros

What?
Chef de Cuisine

Where?
Hisa Franko in Kobarid

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