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COLUMBIA Bad Griesbach dementiert Schließungstermin

Il Gairdino soll nicht zum Jahresende aufgegeben werden

Soll wohl bleiben: das Il Giardino in Bad Griesbach
BAD GRIESBACH. An einer Schließung des Zwei-Sternerestaurants Il Giardino zum Jahresende ist offenbar nichts dran. Auf Nachfrage von Restaurants-Ranglisten.de wurde im COLUBMIA-Hotel in Bad Griesbach zurückgewiesen, dass das Restaurant nur noch bis zum Jahresende betrieben werden soll. Zuvor hatte der Gault&Millau auf seiner Website gemeldet, dass Küchenchef Denis Feix das Restaurant "höchstwahrscheinlich an Silvester" schließen müsse, ohne eine Quelle für die Meldung zu nennen. In der Tat hatte die Hotel-Gruppe zuletzt ihr Gourmet-Engagement deutlich zurückgefahren: im vergangenen Jahr hatte sie im Wilhelmshavener Hotel das Sternerestaurant abgewickelt, in wenigen Wochen schließen das La belle Epoque in Travemünde und das Navette in Rüsselsheim. Offiziell hat sich COLUMBIA zu der Schliessungsstrategie bislang nicht geäußert, allerdings hatte das Rüsselsheimer Echo den dortigen Hotel-Chef Rüdiger Kolod zitiert, der die Situation so darstellte, dass die Gourmet-Restaurants so lange blieben, bis sich ein führendes Mitglied aus dem Team beruflich verändern wolle. In Rüsselsheim sei es Restaurantleiterin Birgit Wester, die das Haus verlasse.

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Denis Feix

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What?
Chef de Cuisine

Where?
Zirbelstube in Stuttgart

Kathrin Feix

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What?
Sommelière

Where?
Zirbelstube in Stuttgart

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