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arrow left May 2013: Söl'ring Hof, Söl'ring Hof Sylt, Rantum (Sylt), Germany arrow right

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Hotel: Söl'ring Hof Sylt
Address: Am Sandwall 1
25980 Rantum (Sylt)
Ingredients of the season Cuisine
+49 (4651) 836 2020
Restaurant Söl'ring Hof impressions and views
Restaurant Söl'ring Hof impressions and views
Restaurant Söl'ring Hof impressions and views
Restaurant Söl'ring Hof impressions and views
Restaurant Söl'ring Hof impressions and views
Only for members of the
gourmet club

Am 2. Mai 2013 traf sich der Gourmet-Club im Rahmen der Gourmetrundreise auf Sylt bei Johannes King. Hier finden Sie Erfahrungsberichte von unseren Mitgliedern: http://www.forum.restaurant-ranglisten.de/showthread.php?1496-Söl-ring-Hof-auf-Sylt

Tatar von der Meerforelle

~Gurke ~Dill ~Sorbet
2011 Riesling Alte Reben trocken, Alexander Laible, Baden

***

Dänischer Kaisergranat
~Kohlrabi ~Radischen ~Joghurt ~Nussbutter
2011 Sauvignon Blanc Klassik STK, Sattlerhof, Südsteiermark

***

Frühlings- Gartengemüse
~Ziegenfrischkäse ~Spargelschnee
2011 Wachauer Steillagen Grüner Veltliner, Muthenthaler, Wachau

***

Rantumer Meeräsche
~Salzwiesenkräuter ~Sylter Royal ~Muscheln
2009 Mâcon Milly-Lamertin, Heritieres de Comte Lafon, Burgund

***

Nordsee Steinbutt
~Pumpernickel ~Kieler Sprotten ~Mairübe
2011 Alexandria, Matassa, Roussillon

oder

Lamm mit inneren Werten 
~Mairübe ~Rote Zwiebel ~Buttermilch ~Anis
2008 Synthese, Riberach, Côtes Catalanes

***

Kleine Rohmilchkäse – Auswahl
von unserem Wagen

***

Rhabarber aus dem Bauerngarten
~Waldmeister ~Baiser ~weiße Schokolade
2009 Ba. T, Tement, Südsteiermark


Das Menü incl. Getränke und Weine kostet 190,- € p. Person.

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History (all menus since 2011)

Champagnerglueck
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