Menu of the month July 2017
Rutz, Berlin, Germany
Marco Müller
Marco Müller und sein Team bieten im Juli 2017 den Mitgliedern unseres Gourmet-Clubs folgendes Menü an:
Koji-Störbauch, Heusud & saure Erdbeeren
Schafsmolke & Forellenhaut Fichte
Gartenkarotte Broiler Herz und Haut, Estragon
Wacholdergrün alter & neuer Spargel, Schweinekinn
Bohnenkraut Schwertmuschel, Fischeier
Acht-Stunden-Kellerbete Braumalz & Dill
Gestockte Kuhmilch & Makrele, Tomatentee
Ofenlauch Neu-Müritzer Lamm & Dashi, Landgerste
Oxalsäure Holsteiner Blut & roter Sauerklee, Weizengras
(saisonale Änderungen sind vorbehalten)
9- Gang am 07.07.2017 (Gourmet-Club-Treffen):
Das Menü kostet für Mitglieder 333,00 Euro p.P., inklusive Aperitif, Menü, rebellischer Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.
Das Menü kostet für Mitglieder 245,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.
Das Menü kostet für Mitglieder 165,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Mineralwasser, Kaffee.
Variante 6- Gang mit Weinbegleitung im Juli von Dienstag bis Donnerstag (auf Anfrage und nach Verfügbarkeit)
Das Menü kostet für Mitglieder 180,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Weinbegleitung, Mineralwasser, Kaffee.
Das Menü kostet für Mitglieder 125,00 Euro p. P., inklusive Aperitif, Menü, Mineralwasser, Kaffee.
History (all menus since 2011)
-
April
2023
Speisemeisterei, Stuttgart -
November
2022
Oben, Heidelberg -
October
2022
Ophelia, RIVA, Konstanz -
June
2022
Esplanade, Esplanade, Saarbrücken -
May
2022
Rutz, Berlin -
March
2022
Les Deux, München -
November
2021
Steinheuers Restaurant, Zur Alten Post, Bad Neuenahr-Ahrweiler -
October
2021
The Table, Hamburg -
September
2021
Lafleur, Frankfurt (Main) -
June
2021
schanz, schanz, Piesport -
October
2020
YOSO, Andernach -
October
2020
PURS, PURS, Andernach -
September
2020
Eisvogel, Der Birkenhof, Neunburg vorm Wald -
August
2020
OX & KLEE, Köln -
July
2020
The Restaurant, The Dolder Grand, Zürich -
March
2020
Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Wolfsburg -
November
2019
Gourmet-Restaurant Le Cerf, Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, Zweiflingen -
October
2019
Gourmetrestaurant Dichter, Parkhotel Egerner Höfe, Rottach-Egern -
September
2019
Haerlin, Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg -
July
2019
GästeHaus Klaus Erfort, Saarbrücken -
May
2019
Horváth, Berlin -
April
2019
Schwarzwaldstube, Traube Tonbach, Baiersbronn -
March
2019
Haus Stemberg Anno 1864, Velbert -
November
2018
Residenz Heinz Winkler, Residenz Heinz Winkler, Aschau -
November
2018
OPUS V, Mannheim -
September
2018
Schlossberg, Romantik Hotel Sackmann, Baiersbronn -
July
2018
Alois, München -
May
2018
Vendôme, Grandhotel Schloss Bensberg, Bergisch Gladbach
