Skip to main content
This website uses cookies
This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy. Read more

Menu of the month

arrow left June 2018: Ecco Zürich, Atlantis by Giardino, Zürich, Switzerland arrow right

Contact

 
Hotel: Atlantis by Giardino
Address: Döltschiweg 234
8055 Zürich
Category: Innovative gourmet cuisine
+41 44 456 5533
Restaurant Ecco Zürich impressions and views
Restaurant Ecco Zürich impressions and views
Restaurant Ecco Zürich impressions and views
Only for members of the
gourmet club
image of Stefan Heilemann
Chef de Cuisine
Stefan Heilemann

Stefan Heilemann und sein Team planen im Juni folgendes Menü des Monats für die Mitglieder des Gourmet-Clubs:

«Hiramasa» Kingfish  Rettich | Kräuter

Gamba Carabiniero Tomate | Koriander | Thai Salsa

Bauch vom «Balfegó» Thunfisch  Artischocke | Bottarga | Sherryessig

Steinbutt aus der Bretagne Blumenkohl | Erdnuss | rotes Curry

Weisser Rheintaler Spargel Flusskrebse | Bündner Schinken | Zitrone

Japanisches Wagyu Entrecôte «Kagoshima»  gegrilltes Carpaccio | Zwiebel | Sauerrahm

Pyrenäen Milchlamm  gebraten & geschmort | grüner Spargel | Brunnenkresse

Kanadisches Bisonfilet Spinat | Pfifferlinge | junger Knoblauch

Felchlin «Opus blanc» Schokolade  Rhabarber | griechischer Joghurt | Champagner

Marinierte Walderdbeeren Süssholz | Sauerklee

(Änderungen vorbehalten)

presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation
presentation

Das Menü kostet incl Wasser, Kaffee und Weinbegleitung 250 CHF (statt 340 CHF), ohne Wein 200 CHF.

Das Club-Menü findet 8. Juni im Ecco statt. Für Reservierungen an anderen Tagen kontaktieren Sie uns über club@restaurant-ranglisten.de

Jetzt Mitglied werden

History (all menus since 2011)

Champagnerglueck
Restaurant Atelier logo
Restaurant Atlantic logo
Facebook
Instagram
RSS
Contact

Service & contact

Did you have any questions about the gourmet club or so you need a restaurant recommendation? We will help you.

Service-Hotline:
+49 700-1GOURMET

Be welcome to send us an email.

To the contact form