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Menu of the month

arrow left October 2019: Dichterstubn, Park-Hotel Egerner Höfe, Rottach-Egern, Germany arrow right

Im Oktober serviert das Team um Thomas Kellermann den Mitgliedern unseres Gourmet-Clubs folgendes Menü:

Tegernseer Saibling - Zitrone, geschmorter und geeister Kopfsalat

2014 Weilberg Riesling - Rings, Pfalz

Stör mit Kraut

2018 Roter Veltliner - Mantlerhof, Kremstal

Seezunge - Sellerie, Lardo und Raucharomen

2012 Limoux blanc, Plô Roucarelanguedoc-Roussillon

Bouillabaisse - Artischocke, Makrele und Zitrus-Aroma

2017 Viognier Zafran, Oliver Zeter, Pfalz

Kaninchen - Karotte und Steinpilzen

2016 Chardonnay St. Stephan - Uli Metzger, Pfalz

Kalbshaxe mit buntem Rettich

2014 Bourgogne rouge - Chateau Pedrix, Burgund

Reh - Kerbelwurzel und Birne

2013 Comte Stephan, Chateau d' Aiguilhe, Bordeaux/ Cotes de Castillon

Grapefruit -Süßer Sesam und Joghurt

Rose´ Sekt, Dr. Heger, Baden

8-Gänge Menü 188€ (anstatt 198€) + 99€ Weinbegleitung, Kaffee und Wasser = 287€

Menü ohne Weinbegleitung mit Wasser und Kaffee 8-Gänge Menü 188€ + 12€ Wasser und Kaffee = 200€

History (all menus since 2011)

Champagnerglueck
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