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Menu of the month

arrow left March 2016: Aqua, The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Wolfsburg, Germany arrow right

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Hotel: The Ritz-Carlton, Wolfsburg
Address: Parkstraße 1
38440 Wolfsburg
Innovative Cuisine
+49 (5361) 608000
Restaurant Aqua impressions and views
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Only for members of the
gourmet club
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Chef de Cuisine
Sven Elverfeld

Sven Elverfeld und sein Team servieren den Mitgliedern des Gourmet-Clubs im März 2016 das Menü des Monats. Das Club-Treffen findet am Freitag den 4. März 2016 statt.

Hier ein Auszug aus dem Menü. Weitere Gänge kommen als Überraschung! Einstimmungen Thunfisch & Gänseleber Eingelegte Wakame Alge, Ponzu & geeiste Pflaume
———— Bachsaibling & sein Kaviar aus Tainach Kopfsalat, Champignons & Haselnuss
———— Geräucherter Aal „Grün“ & Kalbskopf Gurke, Meerrettich, Lauch, Jalapeños, Wacholderbeeren, Pistazien & Limette
———— Miéral Taubenbrust Mais, Radicchio, Bulgur & Buttermilch
———— Rote Bete mit Fichtensprossen Araguani Schokolade & Herbsttrompeten Süßes Finale
————
Pralinen Angebot für Mitglieder:
Dienstag - Donnerstag: - 8 Gänge Menu IMPRESSIONEN incl. Wasser & Kaffee 200€ p.P. (statt 255€)
- Mit Aperitif, Wasser, Wein-Menü & Kaffee 330€ p.P. (statt 415€) Freitag & Samstag:
- 8 Gänge Menu IMPRESSIONEN incl. Wasser & Kaffee 220€ p.P. (statt 255€)
- Mit Aperitif, Wasser, Wein-Menü & Kaffee 380 € p.P. (statt 415€) Am Club-Abend (04.03.) kostet das Menü ohne Weine 220€. 
Das volle Programm gibt es für 360€ (statt 415€)  Übernachtungs-Arrangements in der 4. Etage - Club Zimmer bei Doppelbelegung: 325€ (statt 345€) incl. Club-Frühstück 
Einzelbelegung: 295€ (statt 315€) incl. Club-Frühstück Buchung über club@restaurant-ranglisten.de vorbehaltlich Verfügbarkeiten!
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History (all menus since 2011)

Champagnerglueck
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