Johannes King
CV and info
1984 - 1985: Restaurant Maitre, Henri Levy, Berlin
1985: Kurkonditorei Wien Oberlaa, Karl Schumacher, Wien
1986 - 1987: Restaurant zum Hugenotten, Hotel Intercontinental, Berlin
1987: A year of travelling in order to learn; moving from restaurant to restaurant including the following: Chapel, Maximin, Troigros, Girardet, Passard, Rebouchon, Senderen, Roux, Raymon, Blanc, Taillevent
1988: Hotel de la Poste, Patricé Barré, Saulieu Burgund
1989 - 1998: Restaurant Grand Slam, Berlin (Chef de cuisine)
1999: Dorint AG (Culinary director)
since 2000: Dorint Sofitel "Söl`ring Hof", Rantum Sylt (Patron and Chef de cuisine)
1998: Master Cook, Berlin
News: Johannes King
Events: Johannes King
Cookbooks: Johannes King
Auszeichnung
Deutscher Kochbuchpreis: Das sind die Nominierten
Preisträger:innen werden bei einer Gala am 23. November 2022 bekannt gegeben
King kocht
Johannes King hat die kulinarische Welt Sylts geprägt wie nur wenige andere. Nun zeigt der ehemalige Sternekoch in seinem neuen Kochbuch einige seiner besten Rezepte. Sie versprechen großen Genuss und lassen die Jahreszeiten und Produkte der Nordsee hochleben. Spitzenküche für zuhause.
King, Johannes: JOHANNES KING
Die Neuausgabe seines ersten großen Kochbuchs: Johannes King hat eine Vorliebe für alles, was das Meer zu bieten hat. Kein Wunder, liegt doch sein Söl'ring Hof direkt an den Dünen von Rantum auf Sylt. Johannes King kreiert aus regionaltypischen und saisonalen Zutaten seine »Sylt Haute Cuisine mit einer Prise Meer«.…
King, Johannes: Das Kochbuch von Land und Meer
Johannes King:Das Kochbuch zwischen Land und Meer mit 100 Rezepten 336 Seiten 23 x 30 cm Fotografien von Luzia Ellert192 Abbildungen70 illustrierte RezepteGebunden, FadenheftungSchutzumschlagErscheinungstermin: 21.06.2012
