Christian Rach
Patron (Rach & Ritchy das Grillhaus in Hamburg)
Current restaurants
- Rach & Ritchy das Grillhaus (Patron)
CV and info
Date of birth
06.06.1957
in
St. Ingbert, D
Training
1982 - 1983, Strandhof, Hamburg
CV
1983, Philippe Boissou, Grenoble
1984, Korso, Wien
1986, Leopold, Hamburg
1989 - 2011, Tafelhaus, Hamburg
1991, erster Michelin Stern
2009, Rach & Ritchy, Hamburg
1984, Korso, Wien
1986, Leopold, Hamburg
1989 - 2011, Tafelhaus, Hamburg
1991, erster Michelin Stern
2009, Rach & Ritchy, Hamburg
Philosophy
Die Genialität des Kochens besteht darin, das Wesen des Produktes nicht zu verändern, sondern nur zu vervollkommnen
Awards
2009, Bayerischer Fernsehpreis für Rach, der Restaurant-Tester (RTL)
